La Carnisseria Jordi es va fundar en 1970 quan el meu pare, Jordi Casanovas, forner de tota la vida, es trobava sense treball. Els avis treballaven a l’escorxador de Palafrugell i els hi va sorgir l’oportunitat d’entrar en el món de la carnisseria atès que uns amics es jubilaven. Un ofici completament diferent de que feien, però tot i així, es van embarcar sense dubtar-lo.

La parada dins del mercat va començar a créixer amb molta il·lusió però també amb sacrifici. Amb els anys, van anar obtenint experiència i perfeccionant els seus productes, casolans i de qualitat.

Amb la jubilació dels meus pares, una nova generació va continuar impulsant el negoci familiar.